Instrument de musique à vent, la famille des bois se caractérise par leur système d'émission du son constitué soit par un biseau comme une flute, soit par la vibration d'une anche simple comme la clarinette ou double comme le hautbois.
Si certains sont en métal comme les saxophones, en cristal comme quelques flutes traversières, en ivoire comme des hautbois baroques, en céramique voir l'ocarina ou en plastique comme beaucoup de flutes à bec, la grande majorité des instruments, encore de nos jours, sont fabriqués avec toutes sortes d'essence de bois, d'où le nom de la famille.
Par contre, les instruments en bois où les lèvres créent la vibration, sont classés dans la famille des cuivres, voir le cornet à bouquin ou le surprenant didjeridoo australien.
Peu importe donc la matière dans laquelle ils sont fabriqués, pour appartenir à la famille des bois, les instruments doivent avoir:
-soit un biseau, le souffle d'air s'y fend et crée le son, principe dit du (sifflet)
-soit une anche simple, mise en vibration par un souffle d'air, principe du (brin d'herbe) entre les pouces que l'ont fait vibrer,
-Soit une anche double, également mise en vibration par un souffle d'air, principe du (ballon de baudruche) que l'ont dégonfle en tirant des deux cotés de son extrémité. . . .
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