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La France possède un savoir faire incontestable, elle a entre autre un secret jalousé par le monde entier, celui de la fabrication du Champagne. Une des plus anciennes maison de Champagne est Ruinart, crée en 1729, et se situe dans une bâtisse inscrite monument historique. Mais il y a d'autres grandes maisons de Champagne, Taittinger, qui privilégie le Chardonnay. Une des grandes cuvées de ce Champagne est Comtes de Champagne. La maison Mercier bénéficie d'une grande notoriété et son Champagne peut même se retrouver dans les grandes surfaces, ce qui n'enlève rien à son prestige. Le Champagne Pommery est lui un des plus récent (1836 tout de même). Le champagne Roederer est un des champagnes qui s'impose le mieux à l'étranger. Sa cuvée le plus prestigieuse est le Champagne Cristal dont la bouteille est en cristal. Pour le Champagne Bollinger, la dominante est pour le Pinot noir et cette maison privilégie la très haute qualité. Toutes ces grandes maisons Champenoises fabriquent le fleuron du Champagne Français, connu dans le monde entier, apprécié et envié de la terre entière.
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