Le mot paysan prend parfois dans la bouche de certains une connotation péjorative. Cela est dommage et injustifiable. Peut-être est-ce un reste du mépris dans lequel la paysannerie a été tenu jusqu'au XVIIIe siècle.
Les paysans sont ceux qui cultivent la terre et s' occupent de l' élevage. Autant dire qu'ils sont indispensables.
C'est au moyen àge qu'est née une vraie population paysanne. C'est en effet à partir du moyen-àge que les campagnes se peuplent rapidement. Cela a pour effet une diminution des parcelles , et une paupérisation des paysans.
A cette époque la terre appartient aus seigneurs qui allouent des parcelles aux paysans en echange de corvées et redevances.
Pendant tout le XIIe siècle, ils pousseront les paysans à défricher de nouvelles terres pour augmenter la production agricole , ce qui créera de nombreux nouveaux villages.
Au XVIIIe siècle , le paysan en France n'a aucune représentation politique , bien qu'il joue un rôle économique majeur dans un pay largement rural.
C'est au cours du XIXe siècle que le monde paysan va effectuer sa révolution , se moderniser , et enfin prendre une véritable place au niveau politique.
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