Recettes courgettes : Recette Courgette: Préparer un dîner à base de légumes. La recette de courgette aux tomates ou fromage?. . .

Les recettes de cuisine à base de courgettes sont nombreuses. Il faut avouer que cette dernière se marie fort bien au travers de nombreux plats et a pour avantage d'être bonne pour la santé et non calorique. Une simple recette de quiche à laquelle on ajoute des courgettes est rapide à réaliser et très bonne à déguster. Il en va de même pour des tomates farcies, où on ajoutera simplement à la recette initiale des courgettes. Une recette simple de courgettes farcies offre aussi un bon petit plat ; par exemple, des courgettes farcies au fromage blanc. Sur une base traditionnelle de courgettes farcies, mélangez un hachis d'échalotes avec la pulpe de courgettes et faites revenir à feu doux. Saupoudrez de farine, arrosez de lait et de crème, puis prolongez la cuisson. Ajoutez quelques cuillères de fromage blanc à la préparation (une fois refroidie), puis 2 bancs d'oeuf montés en neige. Garnissez les courgettes, parsemez-les de chapelure et humectez-les d'huile avant de les passer au four environ 20 minutes.


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