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Savez-vous que des voyages sont organisés de par le monde, ceci afin de pêcher le saumon ? Ainsi, on peut aller pêcher le saumon Pacifique en Alaska, le saumon Atlantique au Canada et le saumon Irlandais , en Irlande. En France, on trouve aussi des sites pour pratiquer la pêche au saumon.
Oui, mais voilà, le saumon que l'on retrouve dans nos supermarchés n'est pas du saumon sauvage pêché lors de descentes de rivières, c'est le plus souvent, du saumon d'élevage. On l'apprécie tout de même. . .
Il s'accomode fort bien et de nombreuses recettes de saumon permettent de le proposer souvent au menu. Ainsi, si l'on est pressé, une quiche au saumon est vite préparée et impressionne le plus souvent les convives. Les pâtes au saumon ont aussi un certain succès. Les lasagnes au saumon également.
Pour les entrées, le saumon fumé dépanne très souvent.
Ce qu'il y a de bien avec le saumon, c'est que tout le monde l'aime, y compris les enfants !
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