Site raisin : SITE RAISIN : si on note dans les mots-clés, raisin, on accède à des sites de cépages et raisin. Le vin, d'accord, mais le raisin en cuisine et en pâtisserie. . . . .

Dès que l'on parle de raisin, on pense tout de suite aux grappes de raisin, celles qui vont donner nos fameux vins rouges, blancs et le champagne aussi. Ou alors, on pense aussi à une appétissante grappe, qui, hormis les pépins de raisin, va être juteuse et goûteuse à souhait. Le raisin, finalement on l'utilise assez souvent en cuisine et en pâtisserie. Ne serait-ce que dans la confection de gâteaux aux raisins ou de cakes. Le pain aux raisins, le matin, au petit déjeuner, quel beau début de journée ! On retrouve aussi le raisin, dans les huiles. L'huile de pépins de raisin est ainsi conseillée pour les fondues. En cuisine, on peut ajouter des raisins dans bon nombre de recettes. Il suffit de consulter le site marmiton fr. C'est vrai que l'on a plus tendance à réserver le raisin pour un plat festif, au moment de Noël, par exemple. Les cailles aux raisins sont souvent sur les tables de fête !


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