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Le printemps est de retour, et avec lui, les barbecues vont de nouveau occuper les terrasses. On peut pratiquement tout faire au barbecue, il suffit de trouver la recette !
Dans les barbecue-party, on oublie assez souvent les petits crustacés que sont les crevettes. Dans un menu traditionnel, on les préparait sous forme de beignets de crevettes ou tout simplement nature, avec du beurre et un bon pain de campagne. Mais dehors, pas question d'huile et de bassine à frire ! Chacun peut se débrouiller et préparer son petit truc ! La recette de crevette rose qui plaît beaucoup au barbecue, car elle n'est pas bien compliquée, c'est la brochette de crevette. On enfile deux crevettes sur une pique et l'on attend que le feu fasse son oeuvre. L'assaisonnement viendra en complément, ensuite. Pour les crevettes, une sauce piquante peut faire l'affaire. En général, la crevette au curry plaît également. C'est ensuite une affaire de goût .
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