Site crabe : SITE CRABE: Un des sites préférés par le crabe, c'est sous les pierres. Ce sont les sites recherchés par les pêcheurs à pied qui pensent y trouver. . . des crabes, bien sûr ! . . .

En vacances, il faut voir le nombre d'estivants se précipiter vers la plage, armés de seaux, de pelles et de râteaux, avec comme objectif, la pêche à pied ! Certains crustacés ou coquillages sont plus recherchés que d'autres, les crabes et les étrilles par exemple. Parmi ces crustacés, quelques-uns finiront dans un aquarium à crabes. D'autres crabes feront partie de la soupe de poissons qui sera servie le soir-même, au retour de la pêche. Mais enfin il ne faut pas compter sur ce genre de pêche pour se sustenter convenablement. Il est préférable de s'adresser directement au poissonnier. Sur les étals, on trouve sans problème, de quoi faire de bonnes recettes de crabe. Que ce soient des crabes farcis ou des crabes nature, accompagnés simplement d'une bonne mayonnaise maison. Souvent d'ailleurs, les crabes sont cuits d'avance, car la cuisson du crabe n'est pas évidente ! Il est souvent trop cuit ! Mais quel délice, surtout quand il est frais !


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