Savez-vous écouter les paroles des sages ou plutôt des anciens ? Quand ils parlent de l'oignon, c'est pour le définir suivant les épaisseurs de peau qui l'entoure. En effet, ils prétendent que plus l'oignon a une peau épaisse et superposée, c'est la preuve tangible que nous allons avoir un hiver rude et très froid. Sans-doute cette affirmation peut vous rendre perplexe, mais dans les campagnes, elle sert de prévisions météorologiques. Enfin, l'oignon est un condiment très apprécié et utilisé en cuisine. Il peut se conjuguer sous différentes formes. En entrée, vous pouvez proposer une tarte à l'oignon, simple à réaliser. En plat de résistance, vous essaierez le boeuf à l'oignon accompagné de pommes de terre sautées. Je ne sais pas si vous avez déjà essayé de faire du confit d'oignon. C'est délicieux, un peu sucré. J'oubliais pour les soirs d'hiver, vous régalerez votre famille en leur préparant une bonne soupe à l'oignon avec des croûtons. Si vous en utilisez beaucoup en cuisine, et si vous avez un jardin, le plus simple est d'en cultiver pour en avoir en quantité suffisante. Sinon, vous le trouverez dans n'importe quelle grande surface et son prix est très abordable contrairement à l'échalote ou l'ail. Les Méditerranéens cuisinent beaucoup à l'oignon, et cela est très apprécié par les touristes. Alors, n'hésitez plus, et sortez vos poëles et vos casseroles et faites frire vos petits oignons, je sens déjà la bonne odeur.
Les tags sur
Site oignon.