Site abricot : Site abricot: ce sont plutôt les sites méditerranéens qui conviennent à la culture des abricots. Parfois, on obtient des abricots plus au nord. . .

La culture des abricotiers, et en conséquence la production des abricots, c'est plutôt réservé aux régions méditerranéennes. Bien que plus au nord, certaines variétés arrivent à maturité, avec un rendement moindre, certes, mais tout de même ! Quel fruit que l'abricot, juteux et goûteux à souhait ! Les petits abricots ayant un parfum supérieur parfois. On peut réaliser un tas de choses avec ces fruits ! Tout d'abord le traditionnel gâteau aux abricots qui est d'une simplicité enfantine. Il ressemble, quant aux ingrédients, à celui que l'on fait à base de pommes, ou de poires ou de cerises encore. Ensuite, on peut faire une tarte aux abricots, avec une pâte sablée ou une pâte brisée, les deux conviennent. Et quand les abricots sont en pleine production, c'est le moment de faire des confitures d'abricots. L'abricot, en confiture, garde vraiment son goût intact. Et si pendant l'hiver, vous avez une petite envie d'abricots, vous pouvez toujours vous rabattre sur les abricots secs, délicieux également, mais très riches en calories. . .


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