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L'apprentissage permet d'apprendre un métier doucement, avec un appui scolaire, et en étant rémunéré. C'est une bonne manière, pour les élèves, de sortir du système, parfois lourd pour certains, du système éducatif. L'apprentissage permet d'accéder à la vie professionnelle, mais d'acquérir tout de même des bases essentielles scolaires. L'apprentissage est réservé aux jeunes à partir de 16 ans ou en fin de la classe de troisième.
Pour remplir son contrat d'apprentissage le jeune devra trouver un patron prêt à le prendre en charge et de s'inscrire dans un centre de formation d'apprentis. Il est possible de faire de l'apprentissage dans tous les domaines : apprentissage coiffure ou apprentissage plâtrerie. . . Apprentissage mécanique ou apprentissage service, pratiquement toutes les professions sont ouvertes à ces contrats.
La formation d'apprentissage se déroule sur deux années sanctionnées par un examen, qui délivre un diplôme. Le salaire de l'apprentissage est fixé selon des règles communes à toutes les professions et dépend de l'âge de l'apprenti.
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