Muffin : Ce n'est pas facile de réussir de bons muffins! voici quelques conseils pratiques qui peuvent donner un coup de main aux amateurs!

Quoi de mieux que de manger un bon muffin maison. Il existe beaucoup de recettes de muffin. Vous pouvez aussi faire une recette originale de muffin et si elle est conçue pour cela, vous pouvez ajouter ce que vous voulez comme fruit dedans ou bien vous pouvez aussi faire vos propres muffins au chocolat en ajoutant des pépites de chocolat. Pour bien réussir des muffins, il vous faut de bons moules à muffins et aussi bien suivre les indications de la recette. Il y a sur le marché maintenant de nouveaux moules à muffin en silicone une vraie merveille à mon goût. Habituellement la recette de muffin demande de ne pas trop brasser les ingrédients, juste humecter les ingrédients secs avec les ingrédients liquides. Aussi, le temps de cuisson doit être respecté. Des muffins trop cuits peuvent être durs, des muffins cuits trop rapidement peuvent fendiller sur le dessus, et des muffins qui ne contiennent pas assez de gras peuvent être secs et collant. Ce n'est pas toujours facile de réussir de bons muffins!


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