Chocolat produit : Produit culte qui éveille nos papilles gustatives, le chocolat est très apprécié dans notre pays. depuis les linéaires jusqu'aux musées il donne toujours envie de croquer.

Chacun a ses préférences. Certains le préféreront en poudre, d'autres en tablette ; d'aucuns vous diront qu'ils ne jurent que par le noir authentique. Tous ou presque, goûtons quotidiennement à la douceur de cette fève de cacao enrichi en sucre et qui se présente sous tant d'aspects différents. Qui ne s'est pas régalé d'une barre de chocolat Côte d'Or noir authentique (plus de 70%de cacao) ou agrémenté de multiples saveurs : lait, amandes, éclats d'orange, nougat. . . D'autres, après de grandes balades, se requinquent en buvant un bol de lait dans lequel aura été diluée une dose plus ou moins conséquente de chocolat en poudre. Le chocolat en France est une véritable institution. Popularisé par la Marquise de Sévigné qui en raffolait, il a su garder un côté traditionnel, contrairement à d'autres pays qui assimilent surtout son emploi dans des barres chocolatées. Aujourd'hui de nombreuses marques sont des références qui donnent envie : les plaques de chocolat Côte d'Or, Lindt, Suchard sont des institutions dans les linéaires de la distribution. Même au niveau culturel il a son film ''le Chocolat'' dans lequel Juliette Binoche, qui incarne une chocolatière imprégnée des traditions de ses aïeux, éveille nos papilles à travers les images. L'importance du chocolat est tel que des musées se sont montés sur ce thème un peu partout sur notre territoire. Citons en deux : le musée ''les secrets du chocolat'' en hommage à la Marquise de Sévigné, sur Strasboug, qui mixte avec bonheur la fabuleuse histoire du chocolat et du cacao. Au Sud-Ouest, mettons en avant celui de Biarritz qui met an avant la fabrication de ce formidable ingrédient depuis la fève jusqu'au chocolat. Ajoutons également la présence de merveilleuses sculptures en chocolat de Serge Couzegan. Pour ceux qui n'ont pas la chance de résider près d'un musée, ils pourront trouver du chocolat sous toutes ses formes en ligne sur internet. Par exemple, le site ''choconline. com'' présente toutes sortes de produits depuis la crème d'éclat visage jusqu'aux lots de savons au chocolat.


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