Spaghetti : Le spaghetti est la pâte alimentaire la plus populaire et les variantes en sont surtout les sauces qui changent complètement le goût et la présentation.

Les pâtes alimentaires sont une source nutritionnelle importante et il est bien de savoir les apprêter de façons variées. Il y a presque autant de sortes de pâtes que de manière de cuisiner les sauces d'accompagnement. Le truc avec les pâtes est vraiment de savoir les cuire * al dente * ce qui veut dire pas trop cuites. Par la suite ce qui créera les différents titres de pâtes, sera la sauce qui accompagnera le plat et sa présentation. Le mets le plus souvent évoqué dans cette gamme sera le très populaire spaghetti avec sauce maison. Chaque famille a sa propre recette de sauce à spaghetti qui vient presque toujours d'une grand-mère d'un coté ou de l'autre. Quelques fois les recettes dans les livres de cuisine ont des noms impressionnants, ne vous laissez pas intimider, choisissez le spaghetti en sauce traditionnelle ou bolognaise. Un plat qui se distingue un peu des autres, et encore cela dépend des goûts, est le spaghetti à la carbonara. Vous en avez dégusté à un moment ou à un autre et vous vous êtes dits que vous aimeriez bien les faire ainsi à la maison. Le secret est dans la sauce comme disait le film et ayez en main de la crème, des oeufs, du bacon, échalotes, un peu de beurre et parmesan et sel et poivre au goût. Suivez les instructions et le tour est joué. Les sites de recherches sur le web mentionnent quelques fois spaghetti alla carbonara pour ce mets gastronomique italien. Le même phénomène pour le spaghetti bolognese au lieu de bolognaise! Il y a aussi la courgette spaghetti qui est excellente et qui donne un goût différent et une présentation originale.


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