L'image de la gouvernante est vraiment de celles qui semblent définitivement reléguée dans les oubliettes du passé. On l'associe à une personne un peu raide et revêche, d'une propreté méticuleuse et qui porte sur elle tous les signes de quelqu'un qui finira vieille fille.
Or tout cela appartient effectivement au passé, car le rôle et les fonctions de la gouvernante obéissent de nos jours à tout autre chose. Nous ne parlerons ici que du métier de gouvernante dans le secteur de l'hôtellerie. Elle est un peu dans ce cas pour les étages ce que le concierge est au rez-de-chaussé. Une de ses tâches principales est par ailleurs d'assurer la surveillance et le contrôle du travail des femmes de chambre. Pour qui souhaiterait s'orienter vers ce métier, il existe des écoles spécialisées qui assurent la formation au métier de gouvernante, comme Centre Européen de Management Hôtelier International ou encore l'Ecole Grégoire Ferrandi.
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