Dijon hotel : La bourgogne était un duché craint et dijon en était sa capitale : cité cossue et bourgeoise, palais et hôtels fleurissaient et accueillaient les commerçants italiens et flamands. . .

Les hôtels de charme en Bourgogne ont cet aspect légèrement suranné et empli de tendresse pour ce passé de faste et de bombance dû à ces ducs de Bourgogne si fastueux et si cultivés pour l'époque. La troupe de l'hôtel de Bourgogne est une compagnie de théatre qui allie le dynamisme actuel et le passé riche de textes de l'époque des grands ducs de Bourgogne : cette troupe a pris naissance lors de la troupe de Molière qui en était le rival et ce jusqu'à sa mort. L'hôtel des ducs de Bourgogne est situé en plein coeur de la cité hstorique (Dijon), possède trois étoiles et vous propose tout le confort possible et met à votre disposition des salons intimistes vous permettant de goûter les délicieuses viennoiseries en compagnie de café, thé ou chocolat bien mousseux. . . Un hôtel de charme en Bourgogne à Dijon même est le Quality Hôtel, fier de ses trois étoiles, en un bâtiment sans cesse rénové sur plusieurs générations, il unit le calme à la proximité du coeur historique et vous propose divers services dont celui de son fameux restaurant bourguignon et sa cave à vins de Beaune notamment. . . L'hôtel Dieu de Beaune est en fait un édifice servant dans un premier temps à l'accueil des pauvres et d'hôpital, voire d'hospice la plupart du temps (la famille Rollin a vu sa perte pendant la Révolution Française) ; cette bâtisse se devait d'être la plus belle à défaut de la plus pratique : une surenchère face aux autres édifices de même utilité. L'hôtel Best Western Henri II, trois étoiles, situé à Beaune est réalisé en deux périodes (actuellement moderne et la façade au passé dit 'monument historique classé', avec ses garages privés et fermés à clef, ainsi qu'un parking en face de l'édifice. L'hôtel Formule 1 de Dijon est comme ceux de toute la chaîne de ces hôtels légèrement excentré (en zac nord de la ville bourguignonne) afin de permettre une nuit de repos exempte de bruit et offrir à sa clientèle de bons ptits déjeuners. L'hôtel à la Rochelle, ou plutôt l'hôtellerie intra muros, demeure des lieux privilégiés et reposants aux ambiances feutrés et. . . historiquement réputés. . .


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