Le pain : Le pain est un aliment de base dans plusieurs sociétés humaines. certains n'osent en manger pensant qu'il fait grossir, mais ce n'est pas toujours le cas. . . le pain et les recettes. . . .

Ah, les bonnes vieilles recettes de pain chaud ! Que ça réchauffe le coeur ! Rien ne vaut en effet le pain de campagne tout droit sorti du four, relevé d'une couche de confiture faite maison. Quoi qu'on en dise, les calories dans le pain ne devraient pas nous empêcher de manger cet aliment. Tout est dans la modération. À poids égal, il contient moins de calories que plusieurs autres aliments. C'est un produit céréalier, donc bon pour la santé si on le choisi bien. C'est l'amidon dans le pain qui fourni de l'énergie. Optez pour le pain brun ou multi-céréales lorsque vous avez le choix. Si la farine pour le pain est faite de blé entier, le pain contiendra plus de fibres alimentaires et sera meilleur pour votre santé. Pour réussir une bonne recette de pain, le secret est le levain. Il n'y a pas beaucoup d'ingrédient dans le pain : de la farine, du levain ou levure, de l'eau et du sel. Une fois ces ingrédients mélangés, il faut laisser reposer la pâte pour qu'elle lève. Ce phénomène est dû à la fermentation du levain. Si cette étape n'est pas bien faites, vous obtiendrez de la galette. . . et non du pain ! Le pain est l'aliment de base de beaucoup de sociétés humaines. Est-ce que l'on ne dit pas le pain et le vin pour la société catholique ? Alors, un petit creux maintenant ?


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