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A votre avis, quel mot évoque le mieux la France ?
D'aucuns vont répondre Tour Eiffel. D'accord, mais Tour Eiffel, ça évoque surtout Paris, n'est-ce pas ?
Il me semble que si l'on faisait un sondage sur le mot évoquant le mieux la France, c'est le mot champagne qui arriverait en tête. En tous cas, je me plais à le croire et je me réjouis de toutes ces petites bulles de champagne blanc de blanc ou rosé qui représentent la France. Ces petites bulles innombrables de champagne, sec ou demi-sec, mais surtout brut, qui voguent dans l'esprit des gens du monde entier lorsqu'ils pensent à la France. . .
Si j'avais le choix, je déciderais que le champagne Dom Pérignon, le roi des rois, est celui qui représente le mieux la France. En boire est en tout cas une expérience quasi divine.
J'apprécie aussi le champagne Moët et Chandon. Mais je sais qu'un grand nombre de gens préfèrent le champagne Veuve Clicquot. (Au fait, on écrit champagne Veuve Clicquot, et non Veuve Cliquot, comme le croient certains).
Le champagne Perrier-Jouet a aussi ses adeptes. Tandis que d'autres ne jurent que par le champagne Piper-Heidsieck.
Mais c'est très bien ainsi. Des goûts et des couleurs on ne discute pas, mais de champagne, au doux pays de France on aime discuter à l'infini. Dans toute la France, et dans le monde entier, et pas seulement dans la région de Champagne ou de Champagne Ardennes (et non Champagne Ardaine). . . .
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