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La France est le meilleur producteur de vins au monde. En effet, la production de vin en France est l'une des activités agicoles qui fait connaître ce pays dans le monde.
La cuisine de France est aussi très appréciée des étrangers, mais il est important de savoir trouver le vin qui correspond au plat que l'on sert.
La consommation du vin en France a relativement baissé, d'une part parce que les Français sont moins nombreux qu'avant à apprécier le vin. Mais ce peut être aussi les campagnes visant à diminuer la consommation d'alcool qui est à l'origine de cette baisse de consommation. Tant les vins que les spiritueux ont subi une baisse de leurs productions en France. De plus, alors que les vins étaient perçus comme faisant partie intégrante de la cuisine en France, cette relation tend à disparaitre. A table, on prisera plus les boissons non alcoolisées, à défaut de boire du vin, qui, lui, sera réservé à des occasions particulières.
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