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Hum, la cuisine asiatique quel délice. Voici une petite recette pour réaliser des rouleaux d'été comme au restaurant. . . Tout d'abord, voici la liste des ingrédients : pour 4 rouleaux, acheter des galettes de riz, 2 grosses carottes, une petite barquette de soja, une petite portion de mini crevettes, des vermicelles chinois, quelques feuilles de salade et de la sauce soja ou autres. Dans un premier temps, faire cuire vos vermicelles, environ un verre. Ensuite, coupez vos carottes en fines lamelles. Coupez vos crevettes en deux et lavez votre salade. Faites tremper la galette de riz dans une grande casserole d'eau tiède pendant environ 5 minutes. Une fois ramollie, disposez là sur votre plan de travail. Placez vos crevettes au centre de votre galette, ensuite disposez vos feuilles de salade. Placez le soja et les carottes, et placez les vermicelles. Tous vos ingrédients doivent former une ligne sur votre galette. Ensuite, rabattez à droite et gauche votre galette, pliez votre galette en deux et roulez. Résultat, un long cigare fermé. Vous pouvez aussi rajouter des bouts d'omelettes pour accentuer le goût. Disposez la sauce dans une petite coupelle et dégustez le tout. Vous pouvez tout à fait créer votre propre recette et ainsi varier les plaisirs et saveurs du rouleau d'été. Cette recette est très facile et rapide. Vous pouvez accompagner le tout d'un bol de riz ou d'un bol de vermicelle arrosé d'une sauce au soja.
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