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''Ah le petit vin blanc. . . ''. Cet air connu rappelle les vertus du vin blanc dont la consommation semble en réjouir plus d'un. Bien sûr la modération a bien meilleur goût. En toute chose, ne pas abuser, mais en user avec parcimonie. Que dire des blancs de mémoire causés par l'ingurgitation de ce petit boire et des nuits blanches passées à ressasser de vieux souvenirs suite à quelques verres de trop. Devant la page blanche, quel écrivain n'a pas bu son petit vin blanc à la recherche de l'inspiration. Blanche-neige et les sept nains auraient-ils connu cette boisson que je ne m'en étonnerais guère, eux qui, le coeur joyeux, étaient toujours prêts au boulot. Charles Trenet, pour sa part, fut-il inspiré à l'occasion par une gorgée de ce vin pour nous offrir des envolées telles que: ''La mer qu'on voit danser confond ses blancs moutons avec le ciel si bleu. . . '' Voilà donc écrits, noir sur blanc, ces quelques propos légers sur le '' blanc''.
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