Le vignoble bordelais produit des vins qui sont vraiment caractéristiques de la région de Bordeaux. On connaît principalement le vin rouge produit à Bordeaux, mais il y a aussi des vins blancs et des vins rosés. Parmi le vignoble bordelais on trouve le Médoc avec toutes les appellations communales connues comme Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Margaux. . . les Graves avec les Pessac, Barsac, Le fameux sauternes. . . le vignoble du Bourgeais-Blayais avec les côtes de bourg, le vignoble de Saint Emilion Pomerol Fronsac. . . l'entre deux mers avec les vignobles des Graves de Vayres, premières cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Sainte Croix du Mont, Haut Benauge, Cotes de Bordeaux, Sainte Foy Bordeaux. . . Tous ces vignobles bénéficient d'une classification officielle des vins de Bordeaux qui remonte à 1855. Les Médocs, les gGaves et les Saint Emilion sont des vins qui bénéficient d'une classification officielle à part. Dans les Médoc d'ailleurs, sur 490 crus 247 ont été reconnus crus bourgeois dont 9 exceptionnels.
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