Lipides : Les lipides dans l'alimentation sont contenus dans les graisses ou les huiles. condamnés en majorité dans les régimes, ils sont pourtant nécessaires à l'équilibre de l'organisme. les oméga 3, poissons gras .

Dans les gammes de nutriments, minéraux et vitamine C, E … comptons aussi les acides gras. Les lipides ou les graisses ennemis de notre ligne entrent pourtant en jeu dans notre santé et ont un rôle protecteur pour notre coeur. Ce sont ces matières grasses qui fournissent le plus d'énergie à notre corps, 930 calories par 100 grammes. Une alimentation saine devra donc comporter 30% de lipides. Il y a plusieurs sortes de lipides, les acides gras saturés présents dans les fromages et les acides gras insaturés (bons pour la santé) que l'on trouve dans les huiles végétales et les fruits secs. Nous devons les consommer en quantité normale pour ne pas grossir et pour éviter des carences. La grande campagne pour les omégas 3 démontre que toutes les graisses ne sont pas à dénigrer. La liste des précieux acides gras est disponible dans les sites spécialisés. Pour information, citons les harengs, huile de colza, les laitues. Des cours sur les lipides très complets existent sur le web. Vous pourrez vous informer et comprendre le rôle des lipides. S'efforcer de se nourrir sainement en équilibrant sa façon de s'alimenter vise à donner une forme optimale.


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