Oxydation : L'oxydation est un phénomène chimique très répandu. elle se déroule à tout moment, dans n'importe quel organisme vivant.

L'oxydation est une réaction qui se déroule à tout moment, dans n'iimporte quel organisme vivant. L'oxydation constitue un mode de réaction que l'organisme utilise pour métaboliser les aliments et médicaments que l'on prends. Cela nécessite de l'oxygène moléculaire et des enzymes que l'on appelle Déshydroginases ainsi que des molécules de NAPDH. Dans la chimie, l'oxydation chimie organique étudie les phénomènes de transformations chimiques qui se produisent sur les molécules organiques comme l'alcool, l'aldéhyde, la cétone, l'acide, l'ester... La transformation de ces molécules , par le mécanisme d'oxydation, se fait toujours de sorte à augmenter le nombre d'atomes d'oxygène dans leurs structures. Ces transformations se font, soit par mécanisme spontanné ou par dépense d'énergie. Une dépense d'énergie peut être très importante dans certaines oxydations de laboratoire comme l'oxydation poussée: celle-çi se fait en haute température et sous pression afin d'aboutir à une rupture de la molécule entre deux liaisons de carbone et ainsi donner deux fonctions cétones.


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