Chocolat lait : Gâteau au chocolat au lait, un peu d'histoire sur les origines du cacao. la découverte du cacaoyer en amérique centrale, parce que le climat. . . . . . . ...

Avant de s'aventurer avec une recette de gâteau au chocolat au lait, prenons par de la route du chocolat. En premier lieu, partageons un peu l'Histoire, la recette du gâteau au chocolat sans oublier le cacao en poudre peu attendre. Savez-vous d'où vient le bon chocolat très convoité? L'histoire du chocolat : Le cacaoyer natif des forêts tropicales cultivées par les tribus Aztèques et Mayas, ceux-ci le dénommaient l'eau amère. Le deuxième à découvrir le cacao fut Christophe Colomb en 1502, mais ne portait aucune priorité à ces amandes. 1954, l'empereur d'Espagne et son entourage enchanter de ce breuvage avec un soupçon de miel. Le parfum et le goût de cette boisson l'initiaient, et très vite les Espagnols prirent le monopole du chocolat (cacao). Vers 1594 grâce à Francesco Carletti, le chocolat entre en l'Italie avec une légère part. Le chocolat reviendra en Allemagne juste en 1641 par un savant du nom de Nuremberg. 1615, le mariage de la fille de Philippe III avec Louis XIII entraînera ainsi le chocolat à se développer. Aujourd'hui, les chocolatiers importent beaucoup de matière pour la fabrication de ce délicieux trésor mondial.


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