Pour la recette du flan pâtissier il vous faut, 200g de pâte sucré, 3 oeufs, 150g de sucre, 80g de farine, vanille liquide, sel , 1/4 de litre de lait et 1/4 de litre de creme fleurette.
Premièrement, disposez votre pâte sucre à l'interieur de votre cercle ou de votre moule à tarte, une fois votre pâte formée, recouvrez la de papier sulfurisé et remplissez le tous de gravier ou de pois, mettez la au four et cuire la moitié du temps indique sur le sachet.
Nous allons maintenant passez à la recette de la creme à flan.
Dans un cul de poule, blanchissez les oeufs avec le sucre et ajoutez la vanille liquide ainsi que la farine, mélangez bien le tous pour que ce soit bien homogène. Mélangez le lait et la creme fleurette et faites le bouillir dans une casserole, une fois a ébullition, verser le mélange sur les oeufs mélanger et versez le tous dans la tarte se mi cuite. Si vous désirez rajouter un arôme en plus tel que la noix de coco (garder la même recette en rajouter des copeaux de noix de coco dans votre appareil a flan), rajoutez le a se moment la. Si vous désirez un flan nature, ne rajoutez pas la vanille liquide et gardez la même recette. Faite cuire le tous entre 25 et 30 minutes a 180°C. Voila la recette du flan pâtissier est terminer, il sera meilleur tiède.
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