Les professeurs des écoles, enseignants du premier degré, appelés avant 1992 instituteurs, sont recrutés sur concours : le certificat d'aptitude au professorat des écoles (CAPE). Afin de satisfaire aux obligations de ce concours, il faut être titulaire d'une licence équivalente au Bac + 3 et si possible effectuer la préparation à ce concours, soit par la voie de l'IUFM (instituts universitaires de Formation des Maîtres), trés prisé, soit par la voie du CNED par correspondance. Le professeurs des écoles enseignent à des enfants de 2 à 10 ans assistants aux classes de maternelle jusqu'au CM2. Il a la responsabilité d'une classe allant de 20 à 30 éléves environ et donne 26 heures de cours hebdomadaires. Depuis 2006, les candidats postulant au concours de professeurs des écoles doivent justifier en plus d'un pré requis en nataiton et en secoursime afin de porter éventuellement secours aux éléves. Les professeurs des écoles peuvent, pour poursuivre leur carrière, prétendre à un poste de direction après 3 ans de titularisation.
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